Cocina de mercado en Medina del Campo | Bar Restaurante Mejillonera

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CARTA PARA LLEVAR

VIERNES - SABADO - DOMINGOHORARIO DE PEDIDOSDE 11:00 A 15:00 Y DE 19:30 A 21:00HORARIO DE RECOGIDADE 13:00 A 15:30 Y DE 20:00 A 21:45

Nuestra carta de barra

Nos encanta servirte siempre los mejores platos, aquellos que preparamos de forma cuidadosa y prestando atención a cada detalle. ¿Quieres saber en qué nos especializamos? Aquí te dejamos nuestras mejores recetas:

Sabores de siempre

- Oreja...................................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Callos..................................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Morro...................................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Mollejas de ternera................. 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Carne con tomate................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Riñones................................... 6,50 euros (ración), 4,50 euros (1/2 ración)

- Ensaladilla rusa....................... 7,50 euros (ración), 4,50 euros (1/2 ración)

Mejillones

- Marinera................................ 5,50 euros (ración)

- Mahonesa............................. 5,50 euros (ración)

- Tomate picante...................... 5,50 euros (ración)

- Vinagreta............................... 5,50 euros (ración)

- Ali-oli...................................... 5,50 euros (ración)

- Limón..................................... 5,50 euros (ración)

Clásicos

- Tortilla de patata.................... 1,70 euros (ración)

- Pimiento relleno..................... 2,00 euros (ración)

- Tigre....................................... 1,00 euros (ración)

- Croqueta................................ 1,00 euros (ración)

- Huevo.................................... 1,00 euros (ración)

- Empanadilla.......................... 1,00 euros (ración)

- Taco de bonito....................... 2,50 euros (ración)

Acercando el mar

- Pulpo a la gallega............................ 15,00 euros (ración), 8,00 euros (1/2 ración)

- Pulpo Ali-oli...................................... 15,00 euros (ración), 8,00 euros (1/2 ración)

- Sepia................................................ 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Calamares a la romana................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Calamares en salsa americana....... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Chipirones al verdejo de rueda........ 9,00 euros (ración)

- Chopitos.......................................... 8,50 euros (ración), 5,00 euros (1/2 ración)

- Salpicón de pulpo........................... 15,00 euros (ración), 8,00 euros (1/2 ración)

- Gambas a la plancha..................... 14,00 euros (ración)

- Gambas al ajillo.............................. 14,00 euros (ración)

- Langostinos a la plancha............... 14,00 euros (ración)

- Langostinos al ajillo....................... 14,00 euros (ración), 7,50 euros (1/2 ración)

Postres

Souffle de caramelo: bizcocho de textura helada decorado con caramelizado de cougat......... 4,00 euros

Coulant de chocolate (sin gluten)............................................................................................... 4,00 euros

Torrija en pan de brioche............................................................................................................ 4,00 euros

Tarta de queso............................................................................................................................ 4,50 euros

Todos los precios en la terraza se incrementarán 0,20 euros.

Nuestra carta de restaurante

¿Quieres conocer todos los platos que tenemos en nuestra carta? Te sorprenderá nuestra selección:

Entrantes

- Patatas cheese chicken al estilo japo............................................................... 10,00 euros

- Ensalada de perdices escabechadas con trigo................................................. 14,00 euros

- Tabla de quesos con membrillo......................................................................... 12,50 euros

- Vieiras plancha con crema de coliflor tostada................................................... 14,00 euros

- Carpaccio de pato braseado con helado de pimienta y naranja amarga.......... 11,50 euros

- Tiradito de cigala con ají amarillo y mango........................................................ 18,00 euros

- Mejillones en salsa thai...................................................................................... 10,50 euros

- Gyozas de manitas de cerdo con tartufata......................................................... 12,00 euros

- Cecina con almendra tostada y aceite de oliva.................................................. 11,00 euros

- Pulpo a la parrilla con papas arrugas y mojo picón............................................ 20,00 euros

- Habitas trufadas, huevo a baja temperatura y papada....................................... 12,50 euros

- Pescaditos fritos.................................................................................................. 12,00 euros

- Salmorejo de melocotón...................................................................................... 6,00 euros

Principales

- Bacalao a la nata con crema de xerez................................................................. 15,00 euros

- Rodaballo con salsa gallega cremosa................................................................. 21,00 euros

- Canelón de brandada de bacalao con espuma de pil-pil de naranja................... 14,00 euros

- Fideuá de chipirón y gamba roja.......................................................................... 18,00 euros

- Pluma ibérica a la parrilla..................................................................................... 18,00 euros

- Presa ibérica a baja temperatura con salsa tzatziki y encurtidos......................... 18,00 euros

- Entrecot de vaca vieja.......................................................................................... 25,00 euros

- Rabo en crujiente con crema de queso espadán.................................................

18,00 euros

- Jarrete de lechazo "ras el hanut" con parmentier de hierbas aromáticas............ 17,00 euros

- Lingotes de cochinillo con crumble de cacao y chutney....................................... 17,00 euros

- Costilla de vaca asada con gremolata.................................................................. 17,50 euros

Selección de vinos

Degusta los mejores vinos en nuestro restaurante y acompaña a tus platos con el caldo que más te apasione:

Vinos por Coravin

- D.O. RIOJA CALIFICADA. Bodegas Pujanza. NORTE..................................... 10,50 euros (Copa)

- BODEGAS ARTADI. Pagos Viejos..................................................................... 17,50 euros (Copa)

- D.O. RIBERA DEL DUERO. Bodegas y viñedos Alfonso del Yerro. María........ 10,50 euros (Copa)

- BODEGAS HNOS. SASTRE. Regina Vides....................................................... 15,00 euros (Copa)

- BODEGAS VEGA SICILIA. Valbuena 5º año...................................................... 17,50 euros (Copa)

- BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA. Llanos del Almendro................................... 19,00 euros (Copa)

- D.O. PRIORAT CALIFICADA. Bodegas Clos Martinet. Clos Martinet................. 12,00 euros (Copa)

- FRANCIA. A.D.C. POULLY FUMÉ. Bodegas de Ladoucette. De Laudocette..... 8,00 euros (Copa)

- A.O.C. BORDEAUX. Bodega Chateau de Pez. Chateau de Pez........................ 9,50 euros (Copa)

Generosos

D.O. JEREZ-SHERRY-XEREZ

- Del Duque Amontillado VORS............................................................................ 10,00 euros (Copa)

- Amontillado 1730 VORS..................................................................................... 8,00 euros (Copa)

- Fino La Panesa................................................................................................... 5,00 euros (Copa)

- Oloroso Tradición................................................................................................ 8,00 euros (Copa)

- Fino en Rama Tío Pepe...................................................................................... 3,50 euros (Copa)

- Antique Palo Cortado.......................................................................................... 35,00 euros (Botella), 9,00 euros (Copa)

- Dos Palmas......................................................................................................... 30,00 euros (Botella), 7,00 euros (Copa)

- Tres Palmas......................................................................................................... 40,00 euros (Botella), 8,00 euros (Copa)

- Cuatro Palmas..................................................................................................... 115,00 euros (Botella)

D.O. SAN LÚCAR DE BARRAMEDA

- Manzanilla en Rama La Gitana........................................................................... 17,00 euros (Botella), 3,00 euros (Copa)

- Manzanilla Pasada Pastrana............................................................................... 20,00 euros (Botella), 3,50 euros (Copa)

CASTILLA Y LEÓN

- Adorado Menade................................................................................................. 5,00 euros (Copa)

- Carrasviñas Dorado............................................................................................. 4,00 euros (Copa)

- Sobrenatural......................................................................................................... 5,00 euros (Copa)

Espumosos

BLANCOS

D.O. CAVA

- Torrello Brut Reserva............................................................................................ 19,00 euros (Botella), 2,90 euros (Copa)

- Torrello 225 Gran Reserva................................................................................... 29,00 euros (Botella)

- Gran Reserva Terrers........................................................................................... 28,00 euros (Botella)

CASTILLA Y LEÓN

- Carrasviñas.......................................................................................................... 12,00 euros (Botella)

ROSADOS

D.O. CAVA

- Tantum Ergo......................................................................................................... 29,00 euros (Botella)

CASTILLA Y LEÓN

- Dúo Menade......................................................................................................... 20,00 euros (Botella)

INTERNACIONALES

FRANCIA

CHAMPAGNE

- Lallier Brut RO13................................................................................................... 48,00 euros (Botella)

- Louis Roederer Brut Vintage Rose........................................................................ 75,00 euros (Botella)

Blancos

D.O. RUEDA

- Verderrubi.............................................................................................................. 14,00 euros (Botella)

- Tres Pilares............................................................................................................ 14,00 euros (Botella)

- Castelo Vendirnia Seleccionada............................................................................ 15,00 euros (Botella)

- Botón de Gallo....................................................................................................... 15,00 euros (Botella)

- Shaya..................................................................................................................... 18,00 euros (Botella)

- Robert Vedel Cepas Viejas.................................................................................... 18,00 euros (Botella)

- Eresma................................................................................................................... 24,00 euros (Botella)

- Malcorta.................................................................................................................. 25,00 euros (Botella)

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

- Cucú........................................................................................................................ 15,00 euros (Botella)

- Caraballas............................................................................................................... 16,00 euros (Botella)

- Nassa...................................................................................................................... 16,00 euros (Botella)

- Quinto Paraje.......................................................................................................... 19,00 euros (Botella)

- Prieto Pariente Vlognier.......................................................................................... 22,00 euros (Botella)

- Barco del Corneta................................................................................................... 24,00 euros (Botella)

- Verding Trocken...................................................................................................... 28,00 euros (Botella)

Blancos

- Vinos de la tierra de Cádiz...................................................................................... 29,00 euros (Botella)

- D.O. Arribes............................................................................................................ 19,00 euros (Botella)

- D.O. Bierzo............................................................................................................. 29,00 euros (Botella)

- Arabako Txacolina.................................................................................................. 14,00 euros (Botella)

- D.O. Madrid............................................................................................................. 22,00 euros (Botella)

- D.O. Navarra........................................................................................................... 28,00 euros (Botella)

D.O RÍAS BAIXAS

- Sacabeira................................................................................................................ 24,00 euros (Botella)

- Nora da Neve.......................................................................................................... 26,00 euros (Botella)

- Mytilus..................................................................................................................... 15,50 euros (Botella)

D. O. SIERRA DE MÁLAGA

- Voladeros................................................................................................................ 36,00 euros (Botella)

- Ariyanas.................................................................................................................. 22,00 euros (Botella)

D.O. VALDEORRAS

- Louro...................................................................................................................... 21,00 euros (Botella)

D.O. VALLE DE LA OROTAVA

- Trenzado................................................................................................................ 26,00 euros (Botella)

D.O. RIOJA

- Viña Tondonia........................................................................................................ 39,00 euros (Botella)

- Pretium................................................................................................................... 29,00 euros (Botella)

Tintos

D.O. ALICANTE

- El Sequé................................................................................................................. 29,00 euros (Botella)

D.O. ALMANSA

- Alaya....................................................................................................................... 31,00 euros (Botella)

D.O. ARRIBES

- Sin Blanca............................................................................................................... 23,00 euros (Botella)

D.O. BIERZO

- Quite........................................................................................................................ 20,00 euros (Botella)

D.O. JUMILLA

- Clio........................................................................................................................... 42,00 euros (Botella)

- Casa Castillo............................................................................................................ 17,00 euros (Botella)

D.O. MADRID

- Initio.......................................................................................................................... 23,00 euros (Botella)

D.O. MONTSANT

- Dido.......................................................................................................................... 25,00 euros (Botella)

D.O. NAVARRA

- Xi Ipal Gracia Vid...................................................................................................... 29,00 euros (Botella)

- Viña Zorzal................................................................................................................ 16,00 euros (Botella)

D.O. PRIORAT

- Ferrer Bobet.............................................................................................................. 36,00 euros (Botella)

D.O. RIBEIRA SACRA

- Lalama....................................................................................................................... 26,00 euros (Botella)

D.O. RIOJA

- Viña Tondonia............................................................................................................ 29,50 euros (Botella)

- Finca Emperatriz........................................................................................................ 16,00 euros (Botella)

- La Emperatriz Terruño............................................................................................... 32,00 euros (Botella)

- Pies Negros............................................................................................................... 18,00 euros (Botella)

- Hado Vino de Pueblo................................................................................................. 21,00 euros (Botella)

D.O. SIERRA DE MÁLAGA

- Ariyanas..................................................................................................................... 25,00 euros (Botella)

D.O. RIBERA DEL DUERO

- Biberius...................................................................................................................... 16,00 euros (Botella)

- De Chiripa.................................................................................................................. 23,00 euros (Botella)

- San Cristóbal............................................................................................................. 24,00 euros (Botella)

- Comenge Crianza...................................................................................................... 24,00 euros (Botella)

- Valderiz...................................................................................................................... 28,00 euros (Botella)

- Carmelo Romero....................................................................................................... 28,50 euros (Botella)

- Francisco Barona...................................................................................................... 30,00 euros (Botella)

- Tomás Postigo........................................................................................................... 32,00 euros (Botella)

- Jesús Yllera............................................................................................................... 32,00 euros (Botella)

- Tresmano................................................................................................................... 32,00 euros (Botella)

- Malleolus.................................................................................................................... 34,00 euros (Botella)

- Pago de Carraovejas.................................................................................................. 35,00 euros (Botella)

- Garmón....................................................................................................................... 40,00 euros (Botella)

D.O. UTIEL REQUENA

- Bobos Finca Casa La Borracha.................................................................................. 29,00 euros (Botella)

- Bassus........................................................................................................................ 28,00 euros (Botella)

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

- Yllera Vendimia Seleccionada.................................................................................... 18,00 euros (Botella)

- Dehesa de La Granja................................................................................................. 18,00 euros (Botella)

- El Soradal................................................................................................................... 27,00 euros (Botella)

- Rejón.......................................................................................................................... 42,00 euros (Botella)

- Barcolobo Crianza...................................................................................................... 22,00 euros (Botella)

- Mauro......................................................................................................................... 34,00 euros (Botella)

D.O. SIERRA DE SALAMANCA

- Los Vientos................................................................................................................. 18,00 euros (Botella)

D.O. TORO

- Prima.......................................................................................................................... 19,00 euros (Botella)

- San Román................................................................................................................ 32,00 euros (Botella)

- La Pizca...................................................................................................................... 31,00 euros (Botella)

Rosados

D.O. CIGALES

- Botón de Gallo............................................................................................................. 15,00 euros (Botella)

D.O. RIBERA DEL DUERO

- Arzuaga Rosae............................................................................................................ 16,00 euros (Botella)

- Carmen by Comenge.................................................................................................. 21,00 euros (Botella)

D.O. VALENCIA

- Improptu...................................................................................................................... 28,00 euros (Botella)

Dulces

TOKAJ

- Tokaji Aszu 5 Puttonyos............................................................................................... 8,00 euros (Botella)

D.O. XEREZ

- Noe Vors...................................................................................................................... 10,00 euros (Botella)

D.O. ARABAKO TXACOLINA

- Astobiza....................................................................................................................... 5,00 euros (Botella)

D.O. SIERRA DE MÁLAGA

- Arlyanas Nturalmente Dulces...................................................................................... 5,00 euros (Botella)

D.O. RUEDA

- V Dulce de Invierno..................................................................................................... 4,00 euros (Botella)

PORTUGAL

- Rubi Quinta do Noval.................................................................................................. 3,00 euros (Botella)

TIERRA DE CÁDIZ

- Tintilla de Rota............................................................................................................ 14,00 euros (Botella)

Nuestros postres

Antes de volver a casa tras una experiencia única en nuestro restaurante, échale un vistazo a la carta de postres. ¡No te va a defraudar! Tenemos:- Piña colada con/sin alcohol....................... 6,00 euros- KitKat con toffee........................................ 5,00 euros- Tarta de queso !San Simón"...................... 5,00 euros- Canutillos de requesón y fresa.................. 4,50 euros- Torrija con crema de mango...................... 5,00 euros- Tabla de quesos......................................... 7,50 euros

Vinos dulces (por copas)

- Tokaji Aszu 5 Puttonyos.............................. 8,00 euros

- Noe Vors...................................................... 10,00 euros

- Astobiza....................................................... 5,00 euros

- Ariyanas naturalmente dulce....................... 5,00 euros

- V Dulce de Invierno..................................... 4,00 euros

- Rubi Quinta do Noval.................................. 3,00 euros

- Tintilla de Rota............................................ 14,00 euros

Cuando sales a cenar con unos amigos tienes dos opciones muy diferentes: buscar un restaurante que prepare comidas para grupos o bien cenar de picoteo a base de tapas y raciones en Medina del Campo. Sea cual sea la opción que tengas prevista para el próximo fin de semana permítenos presentarte nuestras ofertas. Si hablamos de tapas y raciones en Medina del Campo, tienes que conocer la comida casera tradicional que preparamos en nuestra cocina pero si hablamos de tapas y raciones es difícil que puedas encontrar en toda la ciudad un establecimiento que tenga tal variedad. Se dice que la tapa, ese pequeño bocado con el que se acompañan las cañas o los vinos del aperitivo, nació en Madrid poco tiempo después de instalarse aquí la Corte. Los cocheros de los carruajes de la nobleza mataban el tiempo de espera trasegando jarra tras jarra de vino. Como quiera que su estado de embriaguez, después de una larga espera, originaba un buen número de percances, el rey ordenó que, para paliar la embriaguez, con cada jarra de vino se le sirviera a los cocheros un pequeño bocado para que el vino no fuera a caer en estómagos vacíos. Comenzaron entonces las tabernas a servir un pequeño plato colocado encima cada jarra, para poder llevar en un solo viaje varias jarras. En seguida la clientela comenzó a llamar “tapas” a esos platillos y, por extensión, se terminó llamando así al bocado de acompañamiento. Fieles a la tradición de las tapas y raciones, en el Bar Restaurante Mejillonera puedes disfrutar de nuestras suculentas tapas y raciones, te proponemos una gran variedad de ideas en forma de tapas como las patatas peruanas, las mollejas de ternera, el pulpo a la brasa con papas y mojo picón o la oreja guisada, entre otras. No lo dudes más y ven a probarlas.

La clásica tapa de mejillones tigre

Uno de los platos estrellas en nuestro restaurante de cocina de temporada en Medina del Campo son los famosos mejillones y entre ellos los tigre que, aunque no son originarios de nuestra zona, sino de Galicia y Madrid, en realidad se hacen en toda España por ser una tapa exquisita, nutritiva y sabrosa.

El motivo no es otro que el relleno con el que hacemos esta tapa en Bar Restaurante Mejillonera, ya que suele constar de una masa que lleva la carne de los propios mejillones que previamente han sido cocidos, cebolla, ajo, pan rallado y un huevo duro, aunque en realidad admite muchos otros ingredientes, como puede ser algo de picante para darle aún más sabor al mejillón tigre o también conocido simplemente como tigres o mejillones rellenos. De hecho, se llaman tigres por el origen picante de la receta, aunque hoy día se pueden encontrar con o sin salsa de este tipo.

Como es lógico, los mejillones deben haber sido perfectamente limpiados con anterioridad de cocerlos, dejando una de las cáscaras de cada uno de los ejemplares para rellenar con la masa, parecida o igual a como si fuera una clásica bechamel. Después en nuestro restaurante de cocina de temporada en Medina del Campo los rebozamos con pan rallado y se fríen en abundante aceite a alta temperatura hasta que se quedan dorados.

Se pueden servir tanto fríos como calientes, pero nosotros consideramos que la segunda opción y recién hechos es la ideal, porque no deja de ser una tapa de fritura. Sin embargo, también se pueden pedir perfectamente como ración para compartir con los amigos en una mesa al calor de unas cervezas o unos vasos de vino.

Claves para unas patatas revolconas perfectas

En cualquier restaurante especializado en cocina de mercado en Medina del Campo es muy habitual encontrar las patatas revolconas. Esta receta, característica de la gastronomía abulense, consiste en un puré de patatas con pimentón acompañado de productos cárnicos de la matanza como torreznos, chorizo, bacon o cortezas de tocino.

Uno de los trucos que tenemos en una cocina de mercado en Medina del Campo, sabemos que para que estas patatas salgan perfectas hay que elegir siempre un producto de calidad. La patata gallega aportará un sabor rico en matices y menos dulce que las patatas tradicionales. Este sabor combinará perfectamente con el del pimentón y la carne, mejorando la complejidad gastronómica.

Las grasas son el principal conductor de los sabores. Es por esto que siempre se cocina con aceites y que las carnes más sabrosas son aquellas que tienen un alto contenido lipídico. Por ello, si quieres potenciar el sabor de las patatas, te recomendamos que las frías como si fueses a preparar una tortilla de patatas y que después las hagas puré. De esta manera, estarás consiguiendo amplificar el sabor de la patata. Si optas por cocerlas, el resultado no será tan exquisito, ya que el sabor quedará diluido y potenciará menos el sabor de la carne.

Respecto a la carne, te recomendamos tener en cuenta que otra de las maneras de enriquecer un plato es a través de la creación de texturas interesantes. Procurar que el producto cárnico que acompaña a las patatas esté crujiente será siempre todo un acierto, ya que estarás mejorando la experiencia al comerlas combinando la textura cremosa del puré con la crujiente de la carne.

En Bar Restaurante Mejillonera somos un referente para los visitantes que vienen a Medina del Campo y que desean probar platos típicos. Tenemos años de experiencia ofreciendo la mejor calidad y servicio. No lo dudes más y reserva ya tu mesa con nosotros. Te encantarán nuestros platos.

Beneficios y ejemplos de las tapas caseras

Los restaurantes con tapas y raciones en Medina del Campo son espacios muy detallados que cumplen con todos los requisitos para hacer las delicias de las personas que deciden acudir a ellos.

Las cenas entre amigos son cada vez más frecuentes y los restaurantes para grupos más demandados. Por este motivo, te exponemos los beneficios de ingerir comida casera como las tapas y raciones en Medina del Campo con tus amigos en tus salidas.

La comida casera es muy saludable y también alimenta óptimamente nuestro organismo, pero debido al ritmo diario de vida y a las obligaciones, no siempre es posible disfrutar de estos platos caseros en compañía de los amigos y familiares.

Comer platos caseros tiene muchos beneficios. Entre otros, se ingieren ingredientes naturales con pocas grasas.

A partir de esto, te detallamos algunos platos caseros que te harán querer comer siempre las tapas caseras.

- Huevos rotos con jamón ibérico

Se trata de una tapa muy completa y que puedes compartir con otros amigos. Además, esta mezcla de sabores hace las delicias de muchos y son muy demandados.

- Croquetas de bacalao

Con el objetivo de romper con la comida tradicional, se elaboran de forma casera las croquetas de bacalao. Sin lugar a dudas, este plato no deja indiferente a nadie.

- Tabla de queso curado de oveja

Una tapa muy habitual, pero con la diferencia de que el queso curado de oveja es de gran calidad. Una característica que se identifica claramente desde el primer bocado. ¿Quién dice que no a una buena tabla de queso?

Estos son solo algunos ejemplos de las tapas caseras que se suelen comer en España.

Si quieres disfrutar de tapas únicas en Bar Restaurante Mejillonera. No lo dudes y déjate aconsejar por los expertos en gastronomía. Estamos convencidos de que nuestra amplia experiencia nos hace la elección perfecta para que tanto tú como los tuyos disfrutéis de la comida casera fuera del hogar.

¿De qué frutos se puede obtener vino?

Por lo general, todos sabemos que de la uva se obtienen algunos de los mejores vinos en Medina del Campo. Sin embargo, lo que no mucha gente sabe es que se pueden obtener buenos vinos de otros frutos y bayas. Esto no debe confundirse con los vinos de uva a los que se les ha dado un tratamiento especial para otorgarles un sabor y un olor distintos. Hablamos de vino hecho en su totalidad con otras frutas. A continuación, te presentamos algunas de ellas.

Por supuesto, el vino no es vino sin la uva. La planta de la que esta procede, la vid, es el origen etimológico de muchas palabras relacionadas con el vino (por ejemplo, viticultura, vinícola o incluso el propio vino). Es la fruta predilecta en el arte de hacer los mejores vinos en Medina del Campo, debido a su alta capacidad de fermentación y al hecho de que no necesita muchos aditivos para dar sabor y cuerpo.

Pero con los años se ha descubierto que se pueden fermentar los jugos de otras frutas, si bien suele ser más complicado y muchas veces requiere de añadidos para ayudar al proceso de fermentación, o para aumentar o disminuir el grado de alcohol. Algunas de las frutas más comunes de las que se puede obtener vino son las manzanas (conocido como sidra), las moras, las frambuesas y las naranjas. Por otro lado, en algunos países se hace vino de piña, cereza, ciruela e incluso de plátano.

Como se menciona arriba, el proceso varía mucho dependiendo de la materia prima que se emplee, dado que no todos los frutos cuentan con las levaduras necesarias para fermentar bien.

Si quieres probar algo nuevo y maridar tu comida con el mejor vino, ven a visitarnos al Bar Restaurante Mejillonera. ¡Estaremos encantados de recibirte!

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sobre nosotros

Somos el restaurante de referencia en Medina del Campo. Nos encanta la cocina y a ella dedicamos nuestra vida, con el objetivo de que disfrutes por los cinco sentidos cuando vienes a visitarnos. Nuestra especialidad son los mejillones y los pescados, pero tenemos una carta muy variada para que puedas solicitar cualquiera de nuestros platos.

¡Conoce nuestras raciones! Preparamos todas nuestras recetas dando mucha importancia a los productos originales y sin aditivos, ya sean del mar o de la tierra. Nuestros precios son competitivos y buscamos la excelencia; porque comer bien no significa necesariamente comer caro.

¿Te gusta el vino? Albergamos una selección de vinos muy amplia y con gusto. Si no sabes qué pedir porque te gusta cualquiera de los caldos, nosotros mismos te guiamos para acompañar tu cena con el mejor vino. Así tu elección es siempre la correcta.

¡Llámanos y te reservamos mesa! Te serviremos desde el primer plato hasta nuestra carta de postres.

Ubicación

Dónde estamos Dónde estamos

Calle de Cuenca, 3 47400 Medina del Campo Valladolid

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_ga	Google Tag Manager	Esta cookie se utiliza para distinguir usuarios únicos mediante la asignación de un número generado aleatoriamente como un identificador de cliente. Se incluye en cada solicitud de página en un sitio y se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas para los informes analíticos de los sitios.	2 años
_gat	Google Tag Manager	De acuerdo con la documentación, se utiliza para reducir la velocidad de solicitud, lo que limita la recopilación de datos en sitios de alto tráfico.	10 minutos
_gid	Google Tag Manager	EEstablecido por Google Analytics. Se utiliza para distinguir usuarios.	1 día

Nombre	Origen	Función de la cookie	Duración
_fbp	Facebook	Utilizado por Facebook para ofrecer una serie de productos publicitarios, como ofertas en tiempo real de anunciantes externos	?
NID	Google	Google rastrea a los usuarios ampliamente a través de sus propios productos y sitios, y las numerosas tecnologías integradas en muchos millones de sitios web en todo el mundo. Utiliza los datos recopilados de la mayoría de estos servicios para perfilar los intereses de los usuarios de la web y vender espacios publicitarios a organizaciones basadas en dichos perfiles de interés, así como para alinear los anuncios con el contenido de las páginas donde aparecen los anuncios de sus clientes.	1 año
1P_JAR	Google	Esta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final utiliza el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.	1 mes
CONSENT	Google	Esta cookie lleva a cabo información sobre cómo el usuario final usa el sitio web y cualquier publicidad que el usuario final haya visto antes de visitar dicho sitio web.	20 años
fr	Facebook	Sirve para visualizar el botón de `me gusta` y mostrar el número de seguidores. También ayuda a Facebook a proporcionarle anuncios más personalizados, pero también a medir y mejorar los anuncios.	3 meses
_b	Pinterest	Cookie para la funcionalidad de Pinterest.	Continuo
_pinterest_sess	Pinterest	Estas cookies permiten a los usuarios compartir imágenes a través de Pinterest / el botón 'Pin It', y Pinterest puede recopilar información estadística sobre el uso de su servicio.	1 año
IDE	DoubleClick	Se utiliza por Google DoubleClick para registrar e informar las acciones de los usuarios en el sitio web después de ver y hacer clic en uno de los anuncios de los publicistas con el propósito de medir la eficacia de un anuncio y de presentar anuncios dirigidos al usuario.	1 año

Nombre	Origen	Función de la cookie	Duración
_hjid	AB Tasty	Esta cookie se establece cuando el cliente llega por primera vez a una página con el script Hotjar. Se utiliza para conservar la identificación de usuario aleatoria, exclusiva de ese sitio en el navegador. Esto garantiza que el comportamiento en visitas posteriores al mismo sitio se atribuirá a la misma ID de usuario.	2 años
ABTasty	AB Tasty	Esta cookie envía todos los datos de prueba (ID de visitante, ID de prueba y variante, marcas de tiempo).	13 meses
ABTastySession	AB Tasty	Esta cookie nos permite identificar una sesión única. Nos permite determinar que una nueva sesión ha comenzado para un usuario determinado.	Session

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